虾仁蛋炒饭

8.1分
106人已做过
一般 咖喱味 炒锅

配方

11种材料
鸡蛋 、胡萝卜 、豌豆 、玉米粒 、咖喱粉 、冷饭 、虾仁 、盐 、味精 、白糖 、黄酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散加少许的黄酒打匀
步骤2.
把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散
步骤3.
胡萝卜切丁备用
步骤4.
锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用
步骤5.
把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用
步骤6.
取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁
步骤7.
炒锅里加适量的油，烧至8成热，下饭，迅速把饭翻炒开来
步骤8.
随后加入氽过水的胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下
步骤9.
再加入虾仁
步骤10.
最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可

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虾仁蛋炒饭
鸡蛋打散加少许的黄酒打匀
把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散
胡萝卜切丁备用
锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用
把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用
取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁
炒锅里加适量的油，烧至8成热，下饭，迅速把饭翻炒开来
随后加入氽过水的胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下
再加入虾仁
最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可