虾仁蛋炒饭

6.2分

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一般

冷饭 1碗、全蛋 1个、冷饭蛋黄 1个、冷饭美乃滋适量、冷冻虾仁混合蔬菜 1碗、洋葱半个、葱 1支、姜适量、盐适量、酱油适量

步骤1.

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洋葱切丁,葱切成葱花姜切末.全蛋打成蛋液

步骤2.

冷饭放蛋黄.美乃滋,将米饭抓松待用.

步骤3.

起油锅姜末炒香,加入洋葱炒至软.再放入冷冻虾仁混合蔬菜炒,最后加入蛋液拌匀盛出待用.

步骤4.

起油锅开小火温热冷饭后,转中火快炒至松软放入(放入做法3的食材)拌匀加入调味,最后放入葱花拌匀即成.

1、

2、冷饭用隔夜饭

3、冷饭加入蛋黄让米饭粒粒分明

4、美乃滋增加冷饭色泽

5、炒冷饭时勿压米饭炒要由下往上翻炒

包含此做法的食谱

虾仁美乃滋冻虾仁蛋液洋葱蔬菜

窍门配方

虾仁蛋炒饭

洋葱切丁,葱切成葱花姜切末.全蛋打成蛋液

冷饭放蛋黄.美乃滋,将米饭抓松待用.

起油锅姜末炒香,加入洋葱炒至软.再放入冷冻虾仁混合蔬菜炒,最后加入蛋液拌匀盛出待用.

起油锅开小火温热冷饭后,转中火快炒至松软放入(放入做法3的食材)拌匀加入调味,最后放入葱花拌匀即成.