小炒茄子

7.1分
83人已做过
一般

配方

7种材料
茄子 2个、青椒 3个、盐 2小勺、鸡精 少许、姜 适量、蒜 、干辣椒 6个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
茄子洗净切薄片，放入清水中加少许盐泡一会。再冲洗几次沥干水备用。
步骤3.
青椒、干辣椒洗净切段，蒜、姜切末。
步骤4.
锅内加油烧热，下蒜、姜末、干辣椒爆香。
步骤5.
加入茄子翻炒至熟软。
步骤6.
再放入青椒段同炒。
步骤7.
加盐调味。
步骤8.
再加鸡精炒匀即可。

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小炒茄子
准备好食材。
茄子洗净切薄片，放入清水中加少许盐泡一会。再冲洗几次沥干水备用。
青椒、干辣椒洗净切段，蒜、姜切末。
锅内加油烧热，下蒜、姜末、干辣椒爆香。
加入茄子翻炒至熟软。
再放入青椒段同炒。
加盐调味。
再加鸡精炒匀即可。