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小炒茄子
一般
步骤1.
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蒜末，姜丝，青椒，小米椒，香菜末备好
步骤2.
五花肉切丝备好
步骤3.
茄子切片备好
步骤4.
油入锅烧热，放入五花肉炒出油
步骤5.
五花肉成金黄色然后放入蒜末，姜丝，小米椒炸香
步骤6.
然后再放入茄子翻炒均匀
步骤7.
然后再放入青椒，香菜末，小米椒混炒
步骤8.
翻炒均匀，加入盐
步骤9.
加入生抽一起翻炒均匀，加少许水
步骤10.
当当当，起锅了！
油比一般的菜多一些。
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