香菇扒油菜

6.5分
74人已做过
一般

配方

5种材料
油菜 200克、鲜香菇 200克、盐 4克、水淀粉 适量、葱姜 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油菜洗净控水。
步骤2.
香菇洗净，在香菇的上面划十字刀。
步骤3.
入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用。
步骤4.
热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。
步骤5.
然后放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。
步骤6.
最后加水淀粉勾薄芡出锅即可（水淀粉要稀一点，不能太稠）。

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香菇扒油菜
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香菇扒油菜
油菜洗净控水。
香菇洗净，在香菇的上面划十字刀。
入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用。
热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。
然后放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。
最后加水淀粉勾薄芡出锅即可（水淀粉要稀一点，不能太稠）。