香菇扒油菜

7.4分
97人已做过
一般

配方

11种材料
香肠 、油菜 、香菇 、盐 、鸡精 、生抽 、水淀粉 、葱 、蒜 、花椒粉 、蚝油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇洗净切成片。
步骤2.
嫩油菜摘洗干净。
步骤3.
香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
步骤4.
油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。
步骤5.
油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。
步骤6.
下入香菇炒五分钟，直至变软。
步骤7.
下入油菜继续翻炒两分钟。
步骤8.
下入香肠片，调入少许花椒粉，两滴生抽和蚝油，调入水淀粉，最后撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

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香菇扒油菜
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香菇扒油菜
香菇洗净切成片。
嫩油菜摘洗干净。
香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。
油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。
下入香菇炒五分钟，直至变软。
下入油菜继续翻炒两分钟。
下入香肠片，调入少许花椒粉，两滴生抽和蚝油，调入水淀粉，最后撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。