玉米芝麻蛋饼

6.7分
86人已做过
一般 平底锅

配方

4种材料
鸡蛋 、玉米面 、黑芝麻 、白糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。
步骤3.
加入玉米面。
步骤4.
搅拌成无颗粒的蛋面糊。
步骤5.
平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
步骤6.
待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。
步骤7.
蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

窍门

诗心片语：
1：芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样菜会粘合在蛋饼里。
2：因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。

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玉米芝麻蛋饼
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玉米芝麻蛋饼
准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。
加入玉米面。
搅拌成无颗粒的蛋面糊。
平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。
蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。