酸辣土豆丝

6.7分
68人已做过
一般 酸、辣、酸辣 茶匙

配方

11种材料
土豆 、胡萝卜 、青椒 、盐 、鸡精 、糖 、香油 、白醋 、干红椒 、蒜籽 、干花椒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。
步骤2.
蒜拍碎，干红辣椒切丝。
步骤3.
小火炸香花椒，捞出花椒不用。
步骤4.
炒香蒜碎，干红椒。
步骤5.
放胡萝卜翻炒均匀。
步骤6.
下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。

窍门

不喜欢胡萝卜的就把步骤5去掉。

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酸辣土豆丝
胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。
蒜拍碎，干红辣椒切丝。
小火炸香花椒，捞出花椒不用。
炒香蒜碎，干红椒。
放胡萝卜翻炒均匀。
下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。