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手撕包菜
一般
步骤1.
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材料：包包菜醋干红辣椒花椒粒大蒜盐植物油鸡精白糖
步骤2.
把包包菜去掉外皮洗净，大蒜去皮切成片干红辣椒切成段
步骤3.
从中间切开
步骤4.
用手撕成片片
步骤5.
锅里油7成热，加花椒粒干红辣椒爆香
步骤6.
加包包菜，加白糖大火翻炒均匀
步骤7.
加盐继续翻炒，
步骤8.
加醋，鸡精调味出锅
步骤9.
包包菜脆，香，辣的开胃
加白糖是为了包包菜脆，所以先加，后放盐。加醋是为了增加香味。一定的大火翻炒。
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