南瓜五色豆

7.2分

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一般

南瓜、五种豆子、盐、油、十三香粉、红糖、蒜、花椒、酱油

步骤1.

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主料：南瓜半个，熟豆子250克（我买的熟豆子罐头）。豆子倒在碗里要用水冲洗一下。

步骤2.

把南瓜切成小块，蒜拍扁，但不要切碎。

步骤3.

锅内放少点油，油温热后，把蒜煎出香味。

步骤4.

中火，将切好的南瓜放入锅中，稍微炒一下。放入热水到刚刚可以盖过南瓜就好，加入一颗花椒。大火煮沸后，转小火煮。

步骤5.

放入一勺红糖，一点点酱油，

步骤6.

煮到南瓜变软，把豆子放入锅中，继续煮。等到锅中汤变少时，加入十三香，和盐。

步骤7.

煮的过程中，可以尝尝。咸味，和甜味合口味就可以了。

我对豆子的认识非常有限，基本上叫不出名字。都是在超市买的罐头。一定要用水冲洗一下哦，因为担心有防腐剂。用红糖是我个人习惯了，用白糖也是一样的。南瓜很容易熟，不要煮过头了。

包含此做法的食谱

红糖熟豆子酱油花椒罐头

窍门配方

南瓜五色豆

主料：南瓜半个，熟豆子250克（我买的熟豆子罐头）。豆子倒在碗里要用水冲洗一下。

把南瓜切成小块，蒜拍扁，但不要切碎。

锅内放少点油，油温热后，把蒜煎出香味。

中火，将切好的南瓜放入锅中，稍微炒一下。放入热水到刚刚可以盖过南瓜就好，加入一颗花椒。大火煮沸后，转小火煮。

放入一勺红糖，一点点酱油，

煮到南瓜变软，把豆子放入锅中，继续煮。等到锅中汤变少时，加入十三香，和盐。

煮的过程中，可以尝尝。咸味，和甜味合口味就可以了。