蚝油莴苣杏鲍菇

7.6分
83人已做过
一般 炒锅

配方

10种材料
杏鲍菇 、莴苣 、盐 、油 、香油 、水淀粉 、红甜椒 、黄甜椒 、葱 、蚝油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。
步骤3.
锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。
步骤4.
再放入莴苣焯烫过凉备用。
步骤5.
炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。
步骤6.
加入蚝油。
步骤7.
倒入莴笋翻炒。
步骤8.
再放入红黄椒。
步骤9.
放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。

窍门

莴苣焯烫捞出就要过凉这样才能保证莴苣脆爽的口感。

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蚝油莴苣杏鲍菇
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蚝油莴苣杏鲍菇
准备好所有的食材。
杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。
锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。
再放入莴苣焯烫过凉备用。
炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。
加入蚝油。
倒入莴笋翻炒。
再放入红黄椒。
放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。