蒜香茴香面包

9.3分
102人已做过
难 蒜香 烤箱

配方

10种材料
盐 、水 、酵母粉 、玉米油 、糖粉 、奶粉 、茴香 、高筋粉 、蒜 、黄油

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面团所需材料。
步骤2.
准备馅料。
步骤3.
把所有面团的材料用后油法揉至扩展阶段。
步骤4.
放温暖处醒发至两倍大。
步骤5.
蒜切成茸。
步骤6.
茴香切成末。
步骤7.
把发好的面排气分成8份并滚圆松弛15分钟。
步骤8.
取一面团擀成椭圆形。
步骤9.
从一边卷起并捏紧两头成橄榄形。
步骤10.
排入烤盘放温暖处进行二次醒发。
步骤11.
面包坯再次醒发至两倍大，用刀在顶端划一口。
步骤12.
在划口处填上大蒜、黄油和少许盐的混合馅料，要填的饱满些才好。
步骤13.
在馅料上面撒上茴香碎覆盖上馅料。
步骤14.
把烤盘置入预热好的烤箱中架，上下火力180度，15分钟。

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蒜香茴香面包
准备面团所需材料。
准备馅料。
把所有面团的材料用后油法揉至扩展阶段。
放温暖处醒发至两倍大。
蒜切成茸。
茴香切成末。
把发好的面排气分成8份并滚圆松弛15分钟。
取一面团擀成椭圆形。
从一边卷起并捏紧两头成橄榄形。
排入烤盘放温暖处进行二次醒发。
面包坯再次醒发至两倍大，用刀在顶端划一口。
在划口处填上大蒜、黄油和少许盐的混合馅料，要填的饱满些才好。
在馅料上面撒上茴香碎覆盖上馅料。
把烤盘置入预热好的烤箱中架，上下火力180度，15分钟。