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窍门配方

榨菜肉丝米粉汤
猪肉洗净切成丝,用少许水淀粉和盐腌制待用
姜切丝,榨菜
粉丝浸泡几分钟待用
锅内热油,下入肉丝快速划散(我用的油有点多了,少点油的话汤会更好看,但是这个油量味道却挺好的)
炒至变色时加入榨菜和姜丝一起翻炒
翻炒匀后加入水,大火烧开
烧开后加入浸泡软的粉丝,继续大火烧开,煮五分钟左右
煮熟即可
这么热的天,可是对于这个我还是很有食欲的