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窍门配方

瑶柱虾米猪骨粥
瑶柱、虾米适量,大米一杯,姜2片,胡椒粉适量。生抽盐适量。
瑶柱虾米洗净,稍浸泡。
大米淘洗干净,放猪骨加入虾米瑶柱加适量水,大火煲。
煲开了改小火煲,火势大小以能够保持滚动状态,注意看火,粥容易滚出来。
煲至自己喜欢的软绵程度。
放盐,生抽,胡椒粉调味(可不放胡椒粉)。生抽是让色泽好看些。
放点生抽,可以让粥的色泽更美。
营养美味,增强钙质吸收。