黄金芝士鸡肉卷

9.0分
98人已做过
难 牙签

配方

8种材料
鸡蛋 、盐 、鸡胸肉 、酒 、面包粉 、鸡油 、牙签 、葛粉

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，要先把鸡胸肉解冻洗干净。
步骤2.
先将鸡蛋打入碗中充分打散。
步骤3.
将鸡胸肉从中间剖开，底部沾上生粉。
步骤4.
在剖开的鸡胸肉里放入一层Bacon细丝，然后在Bacon上放上两种cheese丝。
步骤5.
包起来将边缘合拢。
步骤6.
将边缘捏住，先让整块肉外部裹上葛粉。
步骤7.
然后均匀裹上搅拌好的蛋液。
步骤8.
最后均匀沾上面包粉。
步骤9.
这时候用牙签将口部串起来封住，在盘中放几分钟（很重要的一步）。
步骤10.
将油烧热，但是不起烟的时候将鸡肉放入锅中，这时候转至中火。
步骤11.
表面凝结后转至小火继续炸。
步骤12.
炸至金黄后，开大火逼油。
步骤13.
加点泡菜，上盘。

窍门

每一个步骤都有他的作用，所以不要省略任何一步。

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黄金芝士鸡肉卷
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黄金芝士鸡肉卷
准备材料，要先把鸡胸肉解冻洗干净。
先将鸡蛋打入碗中充分打散。
将鸡胸肉从中间剖开，底部沾上生粉。
在剖开的鸡胸肉里放入一层Bacon细丝，然后在Bacon上放上两种cheese丝。
包起来将边缘合拢。
将边缘捏住，先让整块肉外部裹上葛粉。
然后均匀裹上搅拌好的蛋液。
最后均匀沾上面包粉。
这时候用牙签将口部串起来封住，在盘中放几分钟（很重要的一步）。
将油烧热，但是不起烟的时候将鸡肉放入锅中，这时候转至中火。
表面凝结后转至小火继续炸。
炸至金黄后，开大火逼油。
加点泡菜，上盘。