香烤鸡翅根

9.9分
195人已做过
2小时以上 困难 香甜、茄汁味 保鲜袋 烤箱

配方

10种材料
鸡翅根 6个、蒜头 3瓣、蚝油 1汤匙、酱油 1汤匙、红烧汁 1汤匙、蜂蜜 1汤匙、芡汁 1汤匙、番茄汁 1汤匙、料酒 少许、青瓜片用于装饰 6片

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备6个鸡翅根。 一个完整鸡翅分为，翅根、翅中和翅尖三个部分，鸡翅根是最靠近身体的那部分。
步骤2.
准备1汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙红烧汁，1汤匙蜂蜜，1汤匙番茄汁和3个蒜瓣。
步骤3.
剁蒜蓉。
步骤4.
把上述调味料混合在一起，再加少量料酒。 家人不喜酸，所以我只加了半汤匙番茄汁。
步骤5.
准备一勺芡汁（生粉加水化开），加入酱汁中。 目的是腌制的时候令鸡肉更嫩。
步骤6.
加入蒜末搅拌均匀。
步骤7.
用刀在鸡翅根的底部切一圈，切断皮肉和筋膜。
步骤8.
把鸡肉往上翻，露出鸡骨。每一个鸡翅根重复一遍。
步骤9.
鸡翅根裹上酱汁。
步骤10.
每一根都沾裹均匀。
步骤11.
用锡纸包住鸡翅根的头部。以免被烤糊烤黑，影响品相。
步骤12.
腌制3小时以上，腌制中途翻一下面。 如果有时间放保鲜袋里腌制过夜更佳。
步骤13.
烤箱上下火预热200度，预热的时候，把鸡翅根从酱汁中取出，放入烤盘。
步骤14.
烘烤10分钟后取出。烘烤的时候准备一些蜂蜜水。
步骤15.
在每个鸡翅根上刷蜂蜜水，为了更香甜，也为了成品的色泽更好看。
步骤16.
放入烤箱中继续烤12分钟后取出。
步骤17.
切黄瓜片。
步骤18.
黄瓜片垫底，装盘。
步骤19.
成品。 满满的诱惑啊????

相关专题

包含此做法的食谱

番茄 红烧 鸡骨

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酱香翅根做法大全

香烤鸡翅根
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香烤鸡翅根
准备6个鸡翅根。 一个完整鸡翅分为，翅根、翅中和翅尖三个部分，鸡翅根是最靠近身体的那部分。
准备1汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙红烧汁，1汤匙蜂蜜，1汤匙番茄汁和3个蒜瓣。
剁蒜蓉。
把上述调味料混合在一起，再加少量料酒。 家人不喜酸，所以我只加了半汤匙番茄汁。
准备一勺芡汁（生粉加水化开），加入酱汁中。 目的是腌制的时候令鸡肉更嫩。
加入蒜末搅拌均匀。
用刀在鸡翅根的底部切一圈，切断皮肉和筋膜。
把鸡肉往上翻，露出鸡骨。每一个鸡翅根重复一遍。
鸡翅根裹上酱汁。
每一根都沾裹均匀。
用锡纸包住鸡翅根的头部。以免被烤糊烤黑，影响品相。
腌制3小时以上，腌制中途翻一下面。 如果有时间放保鲜袋里腌制过夜更佳。
烤箱上下火预热200度，预热的时候，把鸡翅根从酱汁中取出，放入烤盘。
烘烤10分钟后取出。烘烤的时候准备一些蜂蜜水。
在每个鸡翅根上刷蜂蜜水，为了更香甜，也为了成品的色泽更好看。
放入烤箱中继续烤12分钟后取出。
切黄瓜片。
黄瓜片垫底，装盘。
成品。 满满的诱惑啊????