鸡蛋炒蚬肉

9.3分
752人已做过
2小时以上 困难 鲜香 筷子

配方

6种材料
蚬肉 250g、鸡蛋 2个、青红辣椒 各半个、蒜头 2瓣、姜 适量、盐 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。蚬肉洗净。
步骤2.
准备食材。
步骤3.
青红椒切段。
步骤4.
姜切片
步骤5.
剁蒜蓉。
步骤6.
打两个鸡蛋。
步骤7.
搅散。
步骤8.
蚬肉加入鸡蛋液中。
步骤9.
热锅下油，放入青红椒翻炒。
步骤10.
加入半勺盐。
步骤11.
炒熟后盛起。备用。
步骤12.
热锅下油，爆香姜片蒜蓉。
步骤13.
倒入蚬肉蛋液。
步骤14.
用筷子搅散。
步骤15.
加入炒熟的青红椒。
步骤16.
翻炒均匀后即可起锅。
步骤17.
摆盘。
步骤18.
蛋香蚬嫩，鲜香美味。

包含此做法的食谱

鸡蛋液 姜片 摆盘 红椒 肉蛋 蚬肉

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鸡蛋炒蚬肉
准备食材。蚬肉洗净。
准备食材。
青红椒切段。
姜切片
剁蒜蓉。
打两个鸡蛋。
搅散。
蚬肉加入鸡蛋液中。
热锅下油，放入青红椒翻炒。
加入半勺盐。
炒熟后盛起。备用。
热锅下油，爆香姜片蒜蓉。
倒入蚬肉蛋液。
用筷子搅散。
加入炒熟的青红椒。
翻炒均匀后即可起锅。
摆盘。
蛋香蚬嫩，鲜香美味。