烤饼

6.8分

92人已做过

一般茶杯、裱花袋烤箱

面粉、糖、酵母、吉士粉

步骤1.

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原料：面粉500克，吉士粉80克，酵母6克，糖50克，鸡蛋1个，可可粉15克，以上是hiyoungmoon方子里的量，我没有秤，所以吉士粉大概放了面粉的1/6，糖大概是1/10，酵母看着放吧，鸡蛋我没用，把面粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起，用温水和开，揉成面团

步骤2.

无需醒发，直接擀成薄面片

步骤3.

家里没有适当大小的模具，就用了茶杯，大小挺合适的

步骤4.

巧克力酱挤入裱花袋中，剪开一个小口

步骤5.

因为没有可可粉，就用巧克力酱在小饼上画了喜欢的图案，本来也想做各种表情的，可是想不起来，于是就随便画了

步骤6.

入烤箱，烤盘无需刷油，180度烤15分钟即可，最终成品的口感就像是小烧饼

有条件的，请尽量用可可粉，我这个巧克力酱经过烤后都有点变形了呢

包含此做法的食谱

鸡蛋巧克力烤箱烤可可粉吉士粉面团小饼

窍门配方

烤饼

原料：面粉500克，吉士粉80克，酵母6克，糖50克，鸡蛋1个，可可粉15克，以上是hiyoungmoon方子里的量，我没有秤，所以吉士粉大概放了面粉的1/6，糖大概是1/10，酵母看着放吧，鸡蛋我没用，把面粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起，用温水和开，揉成面团

无需醒发，直接擀成薄面片

家里没有适当大小的模具，就用了茶杯，大小挺合适的

巧克力酱挤入裱花袋中，剪开一个小口

因为没有可可粉，就用巧克力酱在小饼上画了喜欢的图案，本来也想做各种表情的，可是想不起来，于是就随便画了

入烤箱，烤盘无需刷油，180度烤15分钟即可，最终成品的口感就像是小烧饼