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窍门配方

卤水鸡尖
准备卤料
准备材料鸡尖洗净
香料放在纱布中包起来
放到清水中泡半小时为了清洗香料
鸡尖放到温水中焯
出现很多血沫可以捞出
锅中煮开水加入葱姜蒜辣椒
倒入卤料再次煮开
倒入鸡尖中火煮15分钟
最后关火不要开盖焖3小时左右
完成
捌去浮油和材料留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏,下次可以使用