美龄粥

9.2分
495人已做过
2小时以上 难 砂锅 豆浆机

配方

5种材料
糯米 50克、粳米 20克、山药 200克、黄豆 100克、冰糖 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好做需要的食材。
步骤2.
黄豆洗净，加水清水，放入冰箱浸泡过夜。
步骤3.
粳米加入糯米混合。
步骤4.
米淘洗三次，加入清水浸泡三小时以上。
步骤5.
山药洗净表皮，放入蒸笼蒸熟。
步骤6.
蒸熟后的山药放温去皮。
步骤7.
用勺子压成小块。
步骤8.
所有的山药压好备用。
步骤9.
浸泡好的黄豆放入料理机或豆浆机，打成豆浆。
步骤10.
打好的豆浆用网筛过滤，去掉豆渣。
步骤11.
过滤好的豆浆倒入砂锅中，煮开。
步骤12.
将浸泡好的大米沥干，倒入煮开的豆浆，小火慢煮半小时；加入压好的山药，继续小火熬煮。
步骤13.
熬制所有食材软糯，粥粘稠，加入冰糖，关火即可。
步骤14.
可以开始吃啦。

窍门

喜欢的话还可以加入自己喜欢的莲子、百合类一同熬煮，味道层次更为丰富。祝你吃得愉快！欢迎点赞、收藏、上传学做。更多菜谱及视频课程，请移步个人主页观看。

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美龄粥
准备好做需要的食材。
黄豆洗净，加水清水，放入冰箱浸泡过夜。
粳米加入糯米混合。
米淘洗三次，加入清水浸泡三小时以上。
山药洗净表皮，放入蒸笼蒸熟。
蒸熟后的山药放温去皮。
用勺子压成小块。
所有的山药压好备用。
浸泡好的黄豆放入料理机或豆浆机，打成豆浆。
打好的豆浆用网筛过滤，去掉豆渣。
过滤好的豆浆倒入砂锅中，煮开。
将浸泡好的大米沥干，倒入煮开的豆浆，小火慢煮半小时；加入压好的山药，继续小火熬煮。
熬制所有食材软糯，粥粘稠，加入冰糖，关火即可。
可以开始吃啦。