新味意式肉酱面

7.1分

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Sophiaaa

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:意大利面、西芹、胡萝卜、洋葱，步骤:1.将胡萝卜、西芹、洋葱、欧芹、百里 2.在锅中加入2勺食盐和1/3的黄油 3.在锅中加入1/3的黄油，倒入洋葱 4.不停地翻炒牛肉糜，当牛肉糜炒散至

10分钟以内一般酱香

意大利面 100克、牛肉馅 200克、西芹 1/根、胡萝卜 1/根、洋葱 1/个、食盐 4勺、黄油 30克、百里香 1枝、帕马森芝士适量、欧芹适量、红葡萄酒 150毫升、白胡椒 1勺、番茄汁 50毫升、水适量

步骤1.

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将胡萝卜、西芹、洋葱、欧芹、百里香切成末

步骤2.

在锅中加入2勺食盐和1/3的黄油，待黄油融化后，加水煮热，水开后加入意大利面，煮8到9分钟

步骤3.

在锅中加入1/3的黄油，倒入洋葱、百里香，炒至洋葱变成金黄色，加入胡萝卜；待胡萝卜炒至上色，加入西芹；当所有的蔬菜都炒软炒透时，加入2勺食盐、1勺胡椒，并放入牛肉糜

步骤4.

不停地翻炒牛肉糜，当牛肉糜炒散至颗粒状，将肉汁炒干后加入红酒，当红酒充分挥发后，倒入番茄汁

步骤5.

将番茄汁和肉末充分搅拌均匀，将煮好的意大利面加入锅中，并倒入剩下的黄油，搅拌均匀即可

步骤6.

装盘，并撒上欧芹末和帕马森芝士

1、这道意式肉酱肉操作简单，用时很短，是偶尔想尝试西餐料理却又怕麻烦的人们首选； 2、步骤5拌面时如果发现意面比较干，可以加入适量的煮面水，因为煮面的水比较浓稠，使得面条的口感会更好。

包含此做法的食谱

芝士番茄炒干胡椒红酒西芹蔬菜都

窍门配方

新味意式肉酱面

将胡萝卜、西芹、洋葱、欧芹、百里香切成末

在锅中加入2勺食盐和1/3的黄油，待黄油融化后，加水煮热，水开后加入意大利面，煮8到9分钟

在锅中加入1/3的黄油，倒入洋葱、百里香，炒至洋葱变成金黄色，加入胡萝卜；待胡萝卜炒至上色，加入西芹；当所有的蔬菜都炒软炒透时，加入2勺食盐、1勺胡椒，并放入牛肉糜

不停地翻炒牛肉糜，当牛肉糜炒散至颗粒状，将肉汁炒干后加入红酒，当红酒充分挥发后，倒入番茄汁

将番茄汁和肉末充分搅拌均匀，将煮好的意大利面加入锅中，并倒入剩下的黄油，搅拌均匀即可

装盘，并撒上欧芹末和帕马森芝士