天天菜谱
共8图
藕合
7.0分
114人已做过
2小时以上
一般
配方
7种材料
猪前夹 250g、
藕
500g、
葱姜
适量 、盐 少许、花椒粉 少许 、
红薯粉
2勺、
鸡蛋
1枚
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕削皮切成薄片
步骤2.
猪肉加生姜剁馅+1枚鸡蛋+2勺红薯粉+葱+花椒粉+适量盐,顺时针拌匀
步骤3.
拌好的肉馅均匀铺在藕片上
步骤4.
把另一片铺在刚铺好肉馅的藕片上,以此类推,放在碗里备用
步骤5.
油锅烧辣,先用干花椒练一下油,再捞出花椒粒,放入耦合中小火煎炸,煎炸过程中注意不要翻动太快否则散了不成型
步骤6.
煎至两面金黄即可出锅摆盘。
步骤7.
配上两个小菜,简餐????
窍门
耦合下锅前可用鸡蛋面粉调浆,过一下再下油锅。
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藕合做法大全
菜谱:
57
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图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
红薯
干花椒
花椒粒
生姜
摆盘
肉馅
油锅
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拌好的肉馅均匀铺在藕片上
把另一片铺在刚铺好肉馅的藕片上,以此类推,放在碗里备用
油锅烧辣,先用干花椒练一下油,再捞出花椒粒,放入耦合中小火煎炸,煎炸过程中注意不要翻动太快否则散了不成型
煎至两面金黄即可出锅摆盘。
配上两个小菜,简餐????