顺德大良炸奶

6.0分
64人已做过
一般

配方

6种材料
水牛奶 1000克、生粉 适量、面包糠 适量、白糖 80克、鸡蛋 适量、玉米淀粉 120克

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水牛奶、糖、玉米淀粉搅拌均匀至没粉粒。
步骤2.
小火煮，边煮边搅拌，不能停（停下来很容易糊锅），搅到粘稠就可以了。
步骤3.
装到盘子里，放凉后到冻柜里冷冻成块。
步骤4.
切成条，粘上生粉，然后粘鸡蛋最后是面包糠，油炸金黄色就可以上盘了

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顺德大良炸奶
水牛奶、糖、玉米淀粉搅拌均匀至没粉粒。
小火煮，边煮边搅拌，不能停（停下来很容易糊锅），搅到粘稠就可以了。
装到盘子里，放凉后到冻柜里冷冻成块。
切成条，粘上生粉，然后粘鸡蛋最后是面包糠，油炸金黄色就可以上盘了