香菇胡萝卜炖排骨

6.6分

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一般

排骨 250克、胡萝卜 1根、青椒 1个、香菇 5个、盐适量、老抽 1茶匙、生抽 1汤匙、香叶 2片、桂皮适量、八角若干、姜 5克、蒜 3瓣、葱适量、料酒适量

步骤1.

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首先将洗净的排骨切成块，再准备姜、蒜、八角、香叶、桂皮、葱结放入盘中备用。

步骤2.

香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜青椒切块，葱切断。

步骤3.

锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入排骨，大火翻炒；炒至排骨变色，倒入生抽、老抽、料酒上色去腥；倒入清水，并放入香菇、胡萝卜、葱结。大火烧开，小火煲煮15-20分钟。

步骤4.

放入青椒，适量盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可出锅。

步骤5.

一盘让人口水肆意的香菇胡萝卜炖排骨就做好了，喜欢的朋友赶紧尝试一下吧~

备注：第三步有3个小步骤，忘记拍照，各位请自行脑补一下吧，抱歉抱歉，下次改进…

包含此做法的食谱

炖排骨老抽生抽青椒温水香叶桂皮八角

窍门配方

香菇胡萝卜炖排骨

首先将洗净的排骨切成块，再准备姜、蒜、八角、香叶、桂皮、葱结放入盘中备用。

香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜青椒切块，葱切断。

锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入排骨，大火翻炒；炒至排骨变色，倒入生抽、老抽、料酒上色去腥；倒入清水，并放入香菇、胡萝卜、葱结。大火烧开，小火煲煮15-20分钟。

放入青椒，适量盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可出锅。

一盘让人口水肆意的香菇胡萝卜炖排骨就做好了，喜欢的朋友赶紧尝试一下吧~