家庭版佛跳墙

6.2分

412人已做过

2小时以上一般炒锅、蒸锅

鲍鱼适量、海参 3只、干贝适量、干花菇适量、新鲜杏鲍菇适量、海味菇适量、鹌鹑蛋适量、基围虾适量、母鸡一只、笋适量、虫草花适量、黄酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡切块，焯水，沥干。炒锅热锅，热油，煸姜片，炒鸡块，煸香，加入开水，炖煮鸡汤。（加适量的盐）

步骤2.

准备好所有的食材。

步骤3.

锅底铺姜片，然后笋片，各种菇类，海参，鲍鱼，干贝，鸡块，鹌鹑蛋，基围虾，虫草花。倒入鸡汤，加适量的黄酒。

步骤4.

大火烧开，放入蒸锅蒸2小时，即可。不用加任何调料，味道很鲜美。

包含此做法的食谱

虫草花海参黄酒鸡汤鸡切块虫草

窍门配方

家庭版佛跳墙

鸡切块，焯水，沥干。炒锅热锅，热油，煸姜片，炒鸡块，煸香，加入开水，炖煮鸡汤。（加适量的盐）

准备好所有的食材。

锅底铺姜片，然后笋片，各种菇类，海参，鲍鱼，干贝，鸡块，鹌鹑蛋，基围虾，虫草花。倒入鸡汤，加适量的黄酒。

大火烧开，放入蒸锅蒸2小时，即可。不用加任何调料，味道很鲜美。