炸排骨

6.1分
60人已做过
一般 五香 筷子

配方

6种材料
排骨 、五香粉 、葱 、白糖 、酱油 、料酒

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将排骨改成小块，用水冲洗干净，沥干水分后加入料酒、酱油、白糖、适量的五香粉、葱、姜段、拌匀后腌制3小时
步骤2.
腌制3小时左右以后，排骨上粉（我喜欢用生粉），用筷子搅匀。
步骤3.
把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀
步骤4.
约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。

窍门

炸排骨的特色
外酥里嫩，不硬不软，香甜咸淡适口。好吃！

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炸排骨
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炸排骨
将排骨改成小块，用水冲洗干净，沥干水分后加入料酒、酱油、白糖、适量的五香粉、葱、姜段、拌匀后腌制3小时
腌制3小时左右以后，排骨上粉（我喜欢用生粉），用筷子搅匀。
把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀
约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。