桂香草莓酱

6.4分
83人已做过
一般 电饭锅

配方

4种材料
草莓 500克、糖桂花 适量、糖 100克、冰糖 100克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草莓用盐水泡15分钟左右，然后择干净，横向切成两半，这样在后期熬制过程中不会散开，保证了大果粒的完整性。
步骤2.
把切好的草莓用白糖腌制起来，等待一个小时左右，等到草莓腌出汁水后就可以开始熬制草莓酱了。
步骤3.
在熬制之前我又放了100克的冰糖和适量的糖桂花（糖桂花也是自己做的，所以很绿色安全）
步骤4.
我是用电饭锅熬制的，等草莓汁烧开之后，就要不停的搅拌，以防粘锅糊底，等到汤汁渐浓的时候就可以装瓶了。
步骤5.
趁热装瓶之后把瓶倒立，等到草莓酱自然冷却之后放入冰箱冷藏。

窍门

有了糖桂花的加入，使得草莓酱不但酸甜可口，还有淡淡的桂花香，回味无穷。

相关专题

包含此做法的食谱

桂花 桂花糖 白糖 盐水

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 草莓酱的做法大全

桂香草莓酱
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

桂香草莓酱
草莓用盐水泡15分钟左右，然后择干净，横向切成两半，这样在后期熬制过程中不会散开，保证了大果粒的完整性。
把切好的草莓用白糖腌制起来，等待一个小时左右，等到草莓腌出汁水后就可以开始熬制草莓酱了。
在熬制之前我又放了100克的冰糖和适量的糖桂花（糖桂花也是自己做的，所以很绿色安全）
我是用电饭锅熬制的，等草莓汁烧开之后，就要不停的搅拌，以防粘锅糊底，等到汤汁渐浓的时候就可以装瓶了。
趁热装瓶之后把瓶倒立，等到草莓酱自然冷却之后放入冰箱冷藏。