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窍门配方

紫薯小馒头,早餐好伴侣
准备好紫薯。
削皮。
切片,上锅蒸熟。压成泥。
发酵粉用牛奶化开。
两种面粉放一起。
加入紫薯泥。
少量多次加入牛奶搅成絮状,揉成面团盖保鲜膜。
发酵至两倍大时。
拿出来排气,揉成团。
搓成长条。
切成大小一致的。
放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开,中火十五分钟后就好。
关火,焖五分钟出锅。
成品。
成品。
成品。