紫薯花包

6.1分

69人已做过

一般

鸡蛋 3个、面粉 4斤、紫薯 1斤半、泡打粉半包、白糖 4两、花生油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

泡打粉温水拌匀

步骤2.

面粉+鸡蛋十泡打水十白糖均匀搅拌

步骤3.

紫薯先煮好去皮

步骤4.

紫薯和面发哮2小时

步骤5.

把和面揉成条切片，压成5个圆，1条心，圈起来再切半，两头各成两朵花。

把面粉和白糖，泡打水，鸡蛋混在一起均匀搅拌，再不断加清水搅拌，搅拌好用手揉面，和面，和成面团，放在盆里盖上盖待发哮2小时后，分成小段，再把小段揉成条状切小块，每小块点些花生油后揉成小圆形，把5个小圆形叠在一起，另外揉一小条子做花心放在第5个上面，从花心这边轻轻卷向第一个完了之后，一分为二在中间切开，两头就是两朵花了，蒸笼里先擦上花生油防止蒸好包粘住。蒸锅底放适合的清水，把花包摆放好放下去大好蒸上25分钟，漂亮的紫色花就大开满锅了也！✌✌

包含此做法的食谱

紫薯鸡蛋泡打粉白糖搅拌面粉温水

窍门配方

紫薯花包

泡打粉温水拌匀

面粉+鸡蛋十泡打水十白糖均匀搅拌

紫薯先煮好去皮

紫薯和面发哮2小时

把和面揉成条切片，压成5个圆，1条心，圈起来再切半，两头各成两朵花。