芹菜牛肉末

6.1分

61人已做过

一般

牛肉末 300克、芹菜 100克、生、姜、蒜各适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、白沙糖适量、生抽适量、葱小米辣各适量、淀粉适量、胡椒粉适量

步骤1.

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准备材料

步骤2.

牛肉末里加入生抽、料酒、蚝油、白沙糖、胡椒粉、淀粉、盐、油拌匀腌制10分钟；芹菜切1公分小段；葱、姜、蒜、辣椒切末。

步骤3.

点火起油锅，到入牛肉末滑散变色盛出。

步骤4.

另起油锅，煸香姜、蒜、辣椒后，放入芹菜加少许盐翻炒1分钟，再加入牛肉末炒1分钟出锅，洒上葱花。

包含此做法的食谱

胡椒粉牛肉末辣椒料酒胡椒葱花油锅

窍门配方

芹菜牛肉末

准备材料

牛肉末里加入生抽、料酒、蚝油、白沙糖、胡椒粉、淀粉、盐、油拌匀腌制10分钟；芹菜切1公分小段；葱、姜、蒜、辣椒切末。

点火起油锅，到入牛肉末滑散变色盛出。

另起油锅，煸香姜、蒜、辣椒后，放入芹菜加少许盐翻炒1分钟，再加入牛肉末炒1分钟出锅，洒上葱花。