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三鲜饺子
一般
步骤1.
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猪肉洗净，手工把里脊肉剁成馅
步骤2.
韭菜洗净备用
步骤3.
鸡蛋一个打匀摊成蛋皮备用
步骤4.
韭菜撒点盐抓一下
步骤5.
将蛋皮剁碎和韭菜一起和肉馅一起调匀，加入适量盐适量油一个鸡蛋和黄酒拌匀
步骤6.
先将饺子正中间捏紧
步骤7.
然后左手拇指放在饺子后面捏住中间，食指放在前面捏着。右手把饺子皮往左手食指那折半厘米那样，这个动作重复三次就出来褶子了，然后左面也一样，具体怎样也可看网上视频。
步骤8.
饺子捏好是这样的，把馅全部包完即可
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