手擀豆面条

9.4分

118人已做过

困难筷子

白面若干、豆面若干、油适量、韭菜适量、西红柿一个、葱姜蒜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

白面，豆面倒入盆中。我家俩人。到了一碗白面一碗豆面，友友们视自己情况而定，比例1:1

步骤2.

搅拌均匀

步骤3.

倒水，用筷子搅拌成面絮。（水要慢慢到，面条面硬些好吃。水不要到多了）

步骤4.

下手活成面团，醒20分钟

步骤5.

20分钟后，再次揉面，

步骤6.

擀面。从中间在外擀面，

步骤7.

擀好面，叠面，切条(叠一层撒一层面粉，防止面条粘连)

步骤8.

叠好后的

步骤9.

切面条

步骤10.

面条撒开

步骤11.

油适量，烧热，香菇下锅煎一下【不喜欢的友友可以省了比步骤】

步骤12.

下葱姜西红柿，，爆炒

步骤13.

加水

步骤14.

水开后下面条

步骤15.

面条煮上3滚，关火，下韭菜《这样的韭菜出来嫩嫩的，好吃，下的早了，韭菜就老了》

步骤16.

可以吃啦。。。

步骤17.

配上自制辣白菜

面条面要活的硬些，才好吃。要记得叠一层面撒一层面粉。

包含此做法的食谱

西红柿下面条面团自己豆面白面

窍门配方

手擀豆面条

白面，豆面倒入盆中。我家俩人。到了一碗白面一碗豆面，友友们视自己情况而定，比例1:1

搅拌均匀

倒水，用筷子搅拌成面絮。（水要慢慢到，面条面硬些好吃。水不要到多了）

下手活成面团，醒20分钟

20分钟后，再次揉面，

擀面。从中间在外擀面，

擀好面，叠面，切条(叠一层撒一层面粉，防止面条粘连)

叠好后的

切面条

面条撒开

油适量，烧热，香菇下锅煎一下【不喜欢的友友可以省了比步骤】

下葱姜西红柿，，爆炒

加水

水开后下面条

面条煮上3滚，关火，下韭菜《这样的韭菜出来嫩嫩的，好吃，下的早了，韭菜就老了》

可以吃啦。。。

配上自制辣白菜