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窍门配方

瘦肉珠子粉
准备好食材珠子粉,将水烧开至沸腾。
水沸腾后倒入珠子粉边用筷子搅拌防止成坨,约煮10分钟左右。
将珠子粉捞起沥干水,冷水浸泡2-3小时。
将珠子粉捞起沥干水
将珠子粉加香菇瘦肉入锅翻炒一两分钟,加水煮沸腾添加芹菜葱姜蒜等,香喷喷的瘦肉珠子粉就好了!