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酿茄子
一般
步骤1.
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像做饺子一样把肉末拌好，准备茄子洗漱
步骤2.
茄子切成3厘米厚的小段，挖芯留底，如图
步骤3.
把肉末填满茄子
步骤4.
平底鞋开始油煎熟，两面金黄
步骤5.
煎熟后，勾芡，淋汁，摆盘
步骤6.
成品
油煎的时候久一些，如果有电饼档就完美了
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