7.6分
115人已做过
共10图
十二寸戚风蛋糕
一般
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料称重
步骤2.
蛋黄蛋清分开，这步忘记拍照了，装蛋清的容器必须无油无水，蛋黄的容器里倒进三分之一的白糖、油、水揽拌均匀，筛入面粉混合均匀
步骤3.
烤箱预热，蛋白滴入柠檬汁打发到有粗泡倒入二分之一的白糖继续打发
步骤4.
蛋白打至有纹路倒入剩下的白糖继续打发
步骤5.
打发好的蛋白很光滑提起打蛋器有两个尖尖的角
步骤6.
蛋白分三次倒入蛋黄糊里翻拌均匀，全程要快，不可以划圈搅拌防止消泡
步骤7.
拌好的蛋糕糊倒入模具抹平，送入烤箱150度烤50分钟
步骤8.
时间到，取出蛋糕从10公分左有的高度落下震出热气倒扣放凉
步骤9.
放凉脱模
相关专题
相关菜谱
-
![八寸戚风蛋糕]()
16图八寸戚风蛋糕荐配方:低筋面粉,玉米油,白砂糖,牛奶窍门10分钟以内9.6分793人做过 -
![6寸戚风蛋糕]()
2图6寸戚风蛋糕荐配方:低筋面粉,细砂糖,牛奶,鸡蛋清窍门烤箱,打蛋器10分钟以内9.8分335人做过 -
![六寸戚风蛋糕]()
六寸戚风蛋糕荐配方:低筋面粉,瓜籽油,鸡蛋,糖粉烤箱,打蛋器10分钟以内9.1分831人做过 -
![六寸戚风蛋糕]()
16图六寸戚风蛋糕荐配方:低筋面粉,鸡蛋,牛奶,玉米油烤箱,打蛋器2小时以上9.8分275人做过 -
![8寸戚风蛋糕]()
20图8寸戚风蛋糕荐配方:低筋面粉,玉米油,纯牛奶,白砂糖窍门烤箱,打蛋器2小时以上9.7分430人做过 -
![八寸戚风蛋糕]()
16图八寸戚风蛋糕荐配方:鸡蛋,低筋面粉,玉米淀粉,清水窍门烤箱,打蛋器2小时以上9.8分730人做过 -
![6寸戚风蛋糕]()
10图6寸戚风蛋糕荐配方:鸡蛋,糖粉,细砂糖,纯牛奶窍门烤箱,打蛋器2小时以上8分925人做过 -
![八寸戚风蛋糕]()
21图八寸戚风蛋糕荐配方:牛奶水,玉米油,鸡蛋窍门烤箱2小时以上9.6分106人做过
最流行的菜谱
-
![6寸戚风蛋糕]()
14图6寸戚风蛋糕配方:细砂糖,低筋面粉,玉米油,柠檬汁烤箱15-30分钟6.5分647人做过 -
![戚风蛋糕6寸]()
4图戚风蛋糕6寸配方:白醋,细砂糖,低粉,油葵花籽烤箱,打蛋器15-30分钟4.8分540人做过 -
![8寸戚风蛋糕]()
54图8寸戚风蛋糕配方:低筋面粉,牛奶,细砂糖A,鸡蛋电子秤,烤箱30分钟-1小时6.9分546人做过 -
![6寸戚风蛋糕]()
6图6寸戚风蛋糕配方:细砂糖B,低筋面粉,植物油,鸡蛋烤箱,打蛋器15-30分钟6分178人做过 -
![8寸戚风蛋糕]()
3图8寸戚风蛋糕配方:玉米油,低筋面粉,牛奶,蛋5个烤箱,打蛋器15-30分钟5.6分149人做过 -
![排骨酸菜馅蒸饺]()
10图排骨酸菜馅蒸饺配方:排骨,洋葱,面粉,酸菜窍门7.8分88人做过 -
![番茄鸡蛋面]()
8图番茄鸡蛋面配方:鸡蛋,番茄窍门6.7分74人做过 -
![快手早餐吐司蛋]()
9图快手早餐吐司蛋配方:鸡蛋,吐司窍门微波炉7.0分106人做过 -
![辣炒猪腰]()
9图辣炒猪腰配方:猪腰窍门6.6分79人做过 -
![素炒青瓜]()
7图素炒青瓜配方:青瓜,葱段,大蒜6.3分58人做过
