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泡椒鸭血
一般
泡椒味、红油味
鸭血 3块、小米辣椒自制剁椒蒜末葱花
步骤1.
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鸭血切块过水
步骤2.
准备小小料
步骤3.
下锅爆香
步骤4.
下鸭血加水下调料，耗油，老抽，鸡精，盐一点
步骤5.
小伙闷2分钟下点白醋勾一点玉米淀粉收汁
步骤6.
出锅下红油
步骤7.
撒葱花ok
鸭血收汁分2次勾芡这样汁才能收得紧。
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