芹菜蒜苗炒猪肝

7.3分
77人已做过
一般

配方

10种材料
芹菜 适量、蒜苗 适量、生姜 一片、猪肝 适量、干葱 一辨、盐 少许、鸡精 少许、生抽 少许、白糖 少许、花生油 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下
步骤2.
芹菜、蒜苗均洗净切段
步骤3.
姜切丝、干葱切碎
步骤4.
起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽，待熟起锅。
步骤5.
另起油锅先入蒜苗略炒
步骤6.
加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖
步骤7.
最后猪干倒入炒匀
步骤8.
起锅装盘

窍门

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，等等。居说有治疗贫血之功效哦！

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芹菜蒜苗炒猪肝
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芹菜蒜苗炒猪肝
猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下
芹菜、蒜苗均洗净切段
姜切丝、干葱切碎
起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽，待熟起锅。
另起油锅先入蒜苗略炒
加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖
最后猪干倒入炒匀
起锅装盘