蒜苗炒猪肝

6.0分
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不会飞的翅膀_J8kX
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪肝、蒜苗、子姜、生抽，步骤:1.猪肝切片，加盐，鸡粉，生抽，料酒 2.蒜苗切段，子姜切丝，（也可用姜片 3.锅内放油，待油烧到冒烟下猪肝，蒜 4.成品图。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

8种材料
猪肝 适量、蒜苗 适量、盐 适量、子姜 适量、鸡粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、生粉 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝切片，加盐，鸡粉，生抽，料酒，生粉，抓匀腌制10分钟。
步骤2.
蒜苗切段，子姜切丝，（也可用姜片）。
步骤3.
锅内放油，待油烧到冒烟下猪肝，蒜苗头和姜丝爆炒，最后放入蒜苗加少许盐翻炒几下出锅即可！（放蒜苗的图忘拍了）。
步骤4.
成品图。

窍门

炒猪肝的时候油一定要烧到冒烟，这样炒出来的猪肝才够嫩！！

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蒜苗炒猪肝
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蒜苗炒猪肝
猪肝切片，加盐，鸡粉，生抽，料酒，生粉，抓匀腌制10分钟。
蒜苗切段，子姜切丝，（也可用姜片）。
锅内放油，待油烧到冒烟下猪肝，蒜苗头和姜丝爆炒，最后放入蒜苗加少许盐翻炒几下出锅即可！（放蒜苗的图忘拍了）。
成品图。