菠菜面

9.3分
105人已做过
难 平底锅、擀面杖、保鲜袋 料理机

配方

9种材料
菠菜 150g、面粉 、小葱 、白糯米酒 、鸡精 、生抽 、盐 、圣女果 、猪肉馅

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜用料理机打成茸。
步骤2.
加入面粉和成菠菜面团。用保鲜袋装起来，静置饧发半小时。
步骤3.
揉成光滑的面团。
步骤4.
用擀面杖擀成薄薄的面片。
步骤5.
上面抹干粉，将其按照w形叠起。
步骤6.
用刀子切细条。
步骤7.
平底锅烧热，倒入油，加入葱花爆香，加入猪肉末，煸炒至发白。
步骤8.
加入白糯米酒。
步骤9.
加入生抽。
步骤10.
加入盐。
步骤11.
加入对切两瓣的圣女果。
步骤12.
加入小葱碎，鸡精，搅拌均匀。
步骤13.
烧开水，将面条煮熟。
步骤14.
将面条捞出，放入锅内，搅拌入味，即可出锅。

窍门

1、擀面条的时候，面片上面撒干粉，防止粘连。
2、蔬菜可以随自己喜好添加。

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菠菜面
菠菜用料理机打成茸。
加入面粉和成菠菜面团。用保鲜袋装起来，静置饧发半小时。
揉成光滑的面团。
用擀面杖擀成薄薄的面片。
上面抹干粉，将其按照w形叠起。
用刀子切细条。
平底锅烧热，倒入油，加入葱花爆香，加入猪肉末，煸炒至发白。
加入白糯米酒。
加入生抽。
加入盐。
加入对切两瓣的圣女果。
加入小葱碎，鸡精，搅拌均匀。
烧开水，将面条煮熟。
将面条捞出，放入锅内，搅拌入味，即可出锅。