鸡肉披萨

8.9分
102人已做过
难 奶香、黑椒味 烤箱

配方

15种材料
鸡蛋 两个（留四分之一）、洋葱 少许、牛奶 180毫升、酵母 3克、鸡胸肉 4片、高粉 400克、奶粉 20克、青红黄彩椒 少许、黑椒酱 、番茄酱 、麻薯粉 20克、盐 3克、糖 60克、芝士片 3片、马苏里拉芝士碎 200克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和面桶放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，奶粉、麻薯粉、高粉拌匀，筛入和面桶，酵母粉放最上边一侧，和面程序开始5分钟
步骤2.
和面程序开始5分钟后机器停止运行5分钟，刚好放入软化切碎的黄油，接着和面程序又启动至30分钟，这是面团也已经是出膜状态了，去除电源盖着盖子发酵1.5小时
步骤3.
面团发酵好时是原来的2-3倍，取出排气，分成两半，放回桶里醒发一会
步骤4.
取出一半，在13寸正方形油纸上面擀成圆片，要擀的比盘子大一圈，再往里边卷起
步骤5.
卷好了把油纸一拉，带着饼皮整片移动到盘子上边，用叉子在饼皮上扎许多小洞洞，醒发10分钟
步骤6.
这时间刚好把彩椒、洋葱、芝士片切丝，芝士碎也解冻得差不多了，鸡胸肉是第一次发酵时切好炒熟的，随意加点调料（我加了盐，味精，黑椒粉）
步骤7.
醒发好的饼皮倒入番茄酱，黑椒酱刷均匀（赶不上制作披萨酱，我用的这两样吃起来也很不错的）把切好的芝士条均匀摆上
步骤8.
把炒熟的鸡肉铺上
步骤9.
铺上洋葱彩椒丝
步骤10.
这时，烤箱可以先预热180度上下火，这边洒上马苏里拉芝士碎，饼皮边边刷上之前剩下的蛋液
步骤11.
放烤网上中层烤40分钟
步骤12.
披萨烘烤的时间里，把刚刚剩下一半的面团整形，又是满满的一盘奶香面包棒了

相关专题

包含此做法的食谱

芝士 芝士碎 番茄 黄油 洋葱彩椒 芝士条

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡肉披萨的做法大全

鸡肉披萨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鸡肉披萨
和面桶放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，奶粉、麻薯粉、高粉拌匀，筛入和面桶，酵母粉放最上边一侧，和面程序开始5分钟
和面程序开始5分钟后机器停止运行5分钟，刚好放入软化切碎的黄油，接着和面程序又启动至30分钟，这是面团也已经是出膜状态了，去除电源盖着盖子发酵1.5小时
面团发酵好时是原来的2-3倍，取出排气，分成两半，放回桶里醒发一会
取出一半，在13寸正方形油纸上面擀成圆片，要擀的比盘子大一圈，再往里边卷起
卷好了把油纸一拉，带着饼皮整片移动到盘子上边，用叉子在饼皮上扎许多小洞洞，醒发10分钟
这时间刚好把彩椒、洋葱、芝士片切丝，芝士碎也解冻得差不多了，鸡胸肉是第一次发酵时切好炒熟的，随意加点调料（我加了盐，味精，黑椒粉）
醒发好的饼皮倒入番茄酱，黑椒酱刷均匀（赶不上制作披萨酱，我用的这两样吃起来也很不错的）把切好的芝士条均匀摆上
把炒熟的鸡肉铺上
铺上洋葱彩椒丝
这时，烤箱可以先预热180度上下火，这边洒上马苏里拉芝士碎，饼皮边边刷上之前剩下的蛋液
放烤网上中层烤40分钟
披萨烘烤的时间里，把刚刚剩下一半的面团整形，又是满满的一盘奶香面包棒了