苹果酒

7.5分
102人已做过
一般

配方

3种材料
苹果 1千克、白酒 1瓶、冰糖 400克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把干净苹果，切碎入瓶。
步骤2.
24小时过去了。
步骤3.
果肉逐渐被吸收,还有很好小气泡。
步骤4.
一星期过去，没什么变化，但酒香已溢出。
步骤5.
浮出表面的果肉。
步骤6.
半月后开始过滤。
步骤7.
过滤出的苹果酒泥。
步骤8.
过滤后的苹果酒继续静置沉淀。
步骤9.
余酵仍然产生气体。
步骤10.
反复过滤，澄清。

窍门

酒越纯代表发酵越好。

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把干净苹果，切碎入瓶。
24小时过去了。
果肉逐渐被吸收,还有很好小气泡。
一星期过去，没什么变化，但酒香已溢出。
浮出表面的果肉。
半月后开始过滤。
过滤出的苹果酒泥。
过滤后的苹果酒继续静置沉淀。
余酵仍然产生气体。
反复过滤，澄清。