9.1分
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烙虾饼
2小时以上
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来得毛虾，去掉杂质
步骤2.
拣出里面的小鱼等等
步骤3.
过水，因为新鲜的毛虾极易吸水，所以过水的时候要麻利速度快哈
步骤4.
捞出，控出水份
步骤5.
放入鸡蛋和葱
步骤6.
放入盐
步骤7.
放入面粉
步骤8.
锅里加油，烧热
步骤9.
油热后放入虾和好的面糊
步骤10.
煎一面再煎另一面
步骤11.
虾饼两面金黄
步骤12.
取出改刀食用
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图
步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
1、这个毛虾去买的时候一定要看，看商贩是否加了水，二闻，看看是否新鲜；2、回家洗的时候一定要麻利速度快，因为毛虾特别吸收水份，太多的水就不鲜美了。3、面糊的稀厚程度是虾饼制作的关键，不能太稀，这样子不容易成饼，也别太厚，太厚面粉太多了，反而失去了虾的鲜美。
