猪肉馅饺子

6.6分

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一般

猪肉随意、饺子皮随意、小葱少许、盐适量、鸡精适量、花椒面适量、白糖少许、料酒少许、蒜少许、生姜小块、蛋清适量

步骤1.

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将猪肉清水洗净，放入冰箱冻上，这个剁鲜的时候更好切。(猪肉最好选用带有少量有肥肉的那种，如果是纯瘦肉会导致肉比较干老)

步骤2.

如果没有时间可以跳过冻肉的步骤，将猪肉和小葱剁细，这个过程消耗的时间比较多，不过手工剁的馅会更好吃哦，(馅其实可以根据自己喜欢加，比如加入胡萝卜或者蘑菇都是很不错的)

步骤3.

将佐料猪肉小葱搅拌均匀，

步骤4.

接下来就是包啦！很简单会包包子的朋友们一看图就会啦！如果不会的朋友们可以私聊哦…

步骤5.

接下来就是煮啦，冷水时即可下锅，待水开的时再加入少量冷水，等饺子浮起来就可以开吃啦！

煮的时候冷水煮不容易粘在一起，加一次冷水口感会更好哦。

包含此做法的食谱

饺子包子简单猪肉自己肥肉冻肉

窍门配方

猪肉馅饺子

将猪肉清水洗净，放入冰箱冻上，这个剁鲜的时候更好切。(猪肉最好选用带有少量有肥肉的那种，如果是纯瘦肉会导致肉比较干老)

如果没有时间可以跳过冻肉的步骤，将猪肉和小葱剁细，这个过程消耗的时间比较多，不过手工剁的馅会更好吃哦，(馅其实可以根据自己喜欢加，比如加入胡萝卜或者蘑菇都是很不错的)

将佐料猪肉小葱搅拌均匀，

接下来就是包啦！很简单会包包子的朋友们一看图就会啦！如果不会的朋友们可以私聊哦…

接下来就是煮啦，冷水时即可下锅，待水开的时再加入少量冷水，等饺子浮起来就可以开吃啦！