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红烧肉
一般
炒锅、高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切块
步骤2.
葱姜蒜，小红辣椒切丁
步骤3.
去胡
步骤4.
锅中放适量油，放葱姜蒜，小红椒煸香
步骤5.
放入五花肉，倒入4匙左右老抽，炒熟
步骤6.
将炒好的五花肉倒入高压锅，添加水，将要没过肉即可，放入山楂，盖上锅盖，压10钟
步骤7.
将压好的五花肉倒入炒锅中，加肉糖，盐，味精料酒大火收汁即可
加入山楂，可以让肉去腻，而且味道有一点点果酸，非常开胃，加入小辣椒，也是有一点点辣，开胃，这两种起到调剂左右，味道不重，没有山楂可以用苹果代替
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