绿豆糕

7.0分
98人已做过
一般 筛子、擀面杖、保鲜袋、面板

配方

4种材料
绿豆 250克、香油 适量、白砂糖 适量、热水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆打成粉后上锅蒸20分钟，蒸过的绿豆粉放到保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
步骤2.
用筛子过筛。
步骤3.
这是筛过的样子。
步骤4.
中间放入白糖，接着倒入热水。
步骤5.
倒入香油。
步骤6.
搅拌成颗粒状后，再过筛（这样口感会更细腻）。
步骤7.
取绿豆面50克左右装入月饼模，用手按平。
步骤8.
倒扣在面板上轻轻用力压实即可！

窍门

水的量要一点点加，想湿就多加点，想干就少加。糖的量也是根据个人口味酌情添加！

包含此做法的食谱

绿豆 绿豆粉 白糖 搅拌 香油 豆粉

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绿豆糕
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绿豆糕
绿豆打成粉后上锅蒸20分钟，蒸过的绿豆粉放到保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
用筛子过筛。
这是筛过的样子。
中间放入白糖，接着倒入热水。
倒入香油。
搅拌成颗粒状后，再过筛（这样口感会更细腻）。
取绿豆面50克左右装入月饼模，用手按平。
倒扣在面板上轻轻用力压实即可！