青椒干豆腐

6.4分
68人已做过
一般

配方

7种材料
青椒 、干豆腐 、油 适量、酱油 适量、花椒粉 少量、淀粉 少量、葱姜蒜 切片

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒洗净，切块。手撕口感更好，我怕手辣，所以切的！
步骤2.
干豆腐切成和青椒差不多大小，这个可以根据自己随意的，不要太大或者太小就可以。
步骤3.
葱花，姜片，蒜末。准备齐全
步骤4.
半汤匙淀粉加水搅拌
步骤5.
锅里倒油，冷油下入葱花和姜片。炒十秒放入花椒粉。放入青椒大火爆炒，放入少许酱油，炒出香味。之后放入干豆腐，继续翻炒。撒上精盐，倒入水淀粉。吵到收汁的感觉即可，出锅前加入蒜末提味。

窍门

一定最后放蒜末，味道非常好

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青椒干豆腐
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青椒干豆腐
青椒洗净，切块。手撕口感更好，我怕手辣，所以切的！
干豆腐切成和青椒差不多大小，这个可以根据自己随意的，不要太大或者太小就可以。
葱花，姜片，蒜末。准备齐全
半汤匙淀粉加水搅拌
锅里倒油，冷油下入葱花和姜片。炒十秒放入花椒粉。放入青椒大火爆炒，放入少许酱油，炒出香味。之后放入干豆腐，继续翻炒。撒上精盐，倒入水淀粉。吵到收汁的感觉即可，出锅前加入蒜末提味。