炒龙虾

6.2分
67人已做过
一般 炒锅

配方

14种材料
龙虾 四斤、盐适量 、料酒适量 、生抽适量 、蚝油适量 、酱油适量 、色拉油适量 、大蒜适量 、水适量 、葱姜蒜切末适量 、黄豆酱适量 、干红辣椒一小把 、糖一大汤勺 、白糖一小勺

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把龙虾用水泡了两个小时，用刷子把龙虾刷干净，把虾线去掉，把龙虾的尾巴中间的尾巴一拽，虾线就去出来啦，都 去掉虾线玩了用水洗净控干水备用。
步骤2.
用一炒锅放在煤气灶上开火，热锅凉油，放入姜辣椒炸出香味，在放、蒜葱末翻炒出香味，到入调好黄豆酱炒香到入龙虾翻炒均匀。
步骤3.
加入适量的酱油、料酒、所有的材料都加到锅里，大火翻炒几下加入适量的开水翻炒均匀，炒个两三分钟关火，出锅即可。
步骤4.
炒好的龙虾出锅啦，开吃啦！

窍门

一定要放辣椒，酱、大蒜，不要炒的时间太长，时间长了，口味就不好吃了，肉质鲜嫩可口就要掌握好火侯。

相关专题

包含此做法的食谱

黄豆 黄豆酱 酱油 辣椒 料酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒龙虾的做法大全

炒龙虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

炒龙虾
把龙虾用水泡了两个小时，用刷子把龙虾刷干净，把虾线去掉，把龙虾的尾巴中间的尾巴一拽，虾线就去出来啦，都 去掉虾线玩了用水洗净控干水备用。
用一炒锅放在煤气灶上开火，热锅凉油，放入姜辣椒炸出香味，在放、蒜葱末翻炒出香味，到入调好黄豆酱炒香到入龙虾翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒、所有的材料都加到锅里，大火翻炒几下加入适量的开水翻炒均匀，炒个两三分钟关火，出锅即可。
炒好的龙虾出锅啦，开吃啦！