炒龙虾

7.7分
115人已做过
一般

配方

10种材料
小龙虾 500克、盐 适量、油 适量、糖 适量、花椒 一茶匙、酱油 适量、料酒 1袋、葱 适量、蒜头 1个、小辣椒 4个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
配料
步骤2.
这是关键不加水，就加这个料酒一袋，我们当地的料酒，亲们可以在自己的当地买自己产的。
步骤3.
小龙虾洗干净
步骤4.
把小脚和泥肠弄干净了，下面的是配料
步骤5.
锅里放油把蒜泥，花椒，辣椒，姜块一起炸香
步骤6.
放小龙虾翻炒3分钟
步骤7.
放海天这两种酱油适量，放盐糖适量
步骤8.
放料酒继续炒，大火炒5分钟，小火10分钟，把汤汁收干就可以起锅了
步骤9.
装盘，撒葱花，美味的炒龙虾开吃

窍门

这个做法可以炒基围虾，螺丝！

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这是关键不加水，就加这个料酒一袋，我们当地的料酒，亲们可以在自己的当地买自己产的。
小龙虾洗干净
把小脚和泥肠弄干净了，下面的是配料
锅里放油把蒜泥，花椒，辣椒，姜块一起炸香
放小龙虾翻炒3分钟
放海天这两种酱油适量，放盐糖适量
放料酒继续炒，大火炒5分钟，小火10分钟，把汤汁收干就可以起锅了
装盘，撒葱花，美味的炒龙虾开吃