Name: 家传快手酱牛肉
Ingredients: 1KG鲜牛腱肉; 10颗冰糖; 1块桂皮1块; 4颗八角; 1小把花椒粒; 适量干辣椒; 两片香叶; 适量葱蒜; 2大勺韩式甜辣酱; 2大勺辣豆瓣酱; 3大勺老抽; 150ml红酒

6.5分

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鲜牛腱肉 1KG、冰糖 10颗、桂皮1块 1块、八角 4颗、花椒粒 1小把、干辣椒适量、香叶两片、葱蒜适量、韩式甜辣酱 2大勺、辣豆瓣酱 2大勺、老抽 3大勺、红酒 150ml

步骤1.

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鲜牛腱肉1KG，洗净浸泡至血水基本干净，改刀切大块

步骤2.

冰糖10颗、桂皮1块、八角4颗、花椒粒1小把、干辣椒适量、香叶2片、葱蒜韩式甜辣酱2大勺、辣黄豆酱2大勺、老抽3大勺、红酒150ml、盐适量

步骤3.

捡一个居家必备大砂锅，把改好刀的牛腱肉放入锅内，加没过肉两倍的水，把上述材料全部放入锅中，大火煮开，转小火四十分钟，出锅齐活

步骤4.

tips：水量和酱料的量都可以依据你的重口味调节，水多一点可以借煮好的牛肉汤来做牛肉面，把煮好的面放入汤中，加几片刚出锅切好的牛腱肉、几根香菜和黄瓜丝，人间美味

步骤5.

步骤6.

水量和酱料的量都可以依据你的重口味调节，水多一点可以借煮好的牛肉汤来做牛肉面，把煮好的面放入汤中，加几片刚出锅切好的牛腱肉、几根香菜和黄瓜丝，人间美味

家传快手酱牛肉

鲜牛腱肉1KG，洗净浸泡至血水基本干净，改刀切大块

冰糖10颗、桂皮1块、八角4颗、花椒粒1小把、干辣椒适量、香叶2片、葱蒜韩式甜辣酱2大勺、辣黄豆酱2大勺、老抽3大勺、红酒150ml、盐适量

捡一个居家必备大砂锅，把改好刀的牛腱肉放入锅内，加没过肉两倍的水，把上述材料全部放入锅中，大火煮开，转小火四十分钟，出锅齐活

家传快手酱牛肉

配方