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红烧泥鳅
一般
步骤1.
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泥鳅可以叫菜场的人处理，不过回来还要再洗下
步骤2.
姜蒜
步骤3.
热油锅，放少许辣椒，姜蒜爆香
步骤4.
泥鳅下油锅
步骤5.
一勺生抽两勺老抽
步骤6.
放入凉水，白糖，大火烧开小火墩20分钟酥软即可
泥鳅一定要处理干净，肚子里的肠子和黑黑的东西，否则吃着会苦苦
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